Das Buch der heilenden Kräuter

Dieses ganzheitliche Handbuch der Kräuterkunde stellt die wichtigsten europäischen Heilkräuter in Einzelkapiteln vor. Es erläutert die kulinarischen, kosmetischen sowie die herkömmlichen volksmedizinischen Anwendungen sowie die wissenschaftlich bewiesene Wirkung der Kräuter. Nancy Arrowsmith beschreibt, wie man Kräuterkosmetik herstellen kann und wie man Kräuter früher in Haus, Hof und Viehstall verwendete sowie ihre magischen Anwendungen.
Abgerundet werden die Kapitel mit den schönsten Zitaten aus Belletristik, Gedichten und historischen Quellen. In einem ausführlichen Anhang finden sich: eine alphabetische Auflistung von Volksnamen der Kräuter, ein Register verschiedener Krankheiten und der passenden Heilkräuter, ein Register verschiedener Nahrungsmittel und Gerichte und jener Kräuter, die sich zum Würzen besonders eignen, und allgemeine Anleitungen zur Herstellung hausgemachter Heilmittel wie beispielsweise Tees, Tinkturen oder Bäder.

Nancy Arrowsmith ist die Gründerin und langjährige Chefredakteurin der ersten deutschen Biogartenzeitschrift »Kraut & Rüben«, die bereits seit 22 Jahren erscheint. Außerdem rief sie die internationale Organisation Arche Noah ins Leben, die sich die Erhaltung bedrohter Kulturpflanzen zum Ziel gesetzt hat. Für ihre Arbeit erhielt sie viele Preise und Auszeichnungen, u. a. den internationalen Ford-Umweltpreis und den Niederösterreichischen Kulturpreis. Nancy Arrowsmith hat chinesische Medizin an der University of Arizona in Tucson studiert und ist Ärztin.